Las neveras del Mercado de Guaicaipuro tenían cerca de dos meses abastecidas con pollo y carne, pero este jueves 22 de octubre estaban vacías de nuevo. “Apenas nos llegó una res el martes y ya voló”, dijo uno de los carniceros. Aún quedaban chuletas y otros cortes de cerdo en las bandejas metálicas.
Los precios del resto de los rubros siguen su tendencia ascendente. Resaltó el alza del tomate y del pimentón. El kilo del perita subió Bs 90 y pasó de Bs 400 a Bs 510 en 15 días, mientras que el pimentón incrementó un 28%, es decir Bs 120. De Bs 420 se colocó en Bs 540. La remolacha subió un 98%, el kilo pasó de costar Bs. 130 a valer Bs 250.
Las frutas aumentaron de forma importante. La piña incrementó Bs 40 y ahora una unidad vale Bs 190. El kilo de cambur llegó a Bs 160, luego de estar en Bs 120; y el de guayaba en Bs 280, 30 bolívares más que hace dos semanas.
Desde el 16 de junio, Efecto Cocuyo realiza quincenalmente la compra de la familia Quiroz. Para esa fecha, un mercado para 5 personas que incluía proteína animal, granos, embutidos, frutas, verduras y hortalizas, costaba Bs 13.168. Este jueves, el mismo mercado saldría en Bs 24.965, Bs 2.265 más que hace dos semanas. Esto si se toma como referencia el último precio de los productos que no se consiguieron. Es el caso de las arvejas y caraotas que desde julio desaparecieron.
Carmen Montes se mostró impresionada por el costo de las frutas esta semana. “Gasté Bs 2.100 solo en el puesto de frutas, y otros Bs 2.500 en queso. Yo había traído Bs 5.000 y todavía me faltan las verduras”, comentó resignada. Desde hace 40 años ella asiste semanalmente a Guaicaipuro para comprar los mismos productos porque, según indicó, aunque no son los precios más económicos, hay gran variedad.
“La carne y el pollo no los compro aquí, pero allá donde la consigo en Las Palmas cada día aumentan más. Lo que me costó hace dos meses Bs 10.000 ahora estaba en Bs 18.000, casi el doble”, explicó. Montes considera cambiar su rutina. El menudeo surge como una nueva opción a la hora de hacer las compras. “Ya no voy a podré comprar para un mes. porque se me va el presupuesto”, dijo.
En los embutidos de Guaicaipuro, el queso blanco duro más económico ya se había acabado este jueves, solo quedaba el Santa Bárbara que ofrecían a Bs 1.950 por kilo. El tipo paisa subió de Bs 1.500 a Bs 1.750 en dos semanas y el de jamón de espalda se mantuvo en Bs 1.300. La bologna de pimentón bajó Bs 50, y se puso en Bs 1.300. mientras que la mortadela no apareció. El cartón de huevos subió Bs. 40 y quedó en Bs 970.
Además del tomate, el pimentón y la remolacha, otras verduras y hortalizas que sufrieron cambios significativos fueron las vainitas, cuyo kilo aumentó a Bs 300, y el ají dulce que pasó a Bs 260. La papa bajó Bs 60 y quedó en Bs 300, al igual que la cebolla que disminuyó Bs 30, y ahora está en Bs 260.
