Un kilo de tomates cuesta 4.000.000 bolívares en el mercado Guaicaipuro este viernes, 14 de mayo, 25% más de lo que valía hace una semana: 3.200.000 bolívares. Es decir, se necesita poco más de una quincena para adquirir un kilo del alimento.
El tomate es la verdura que marca el precio más alto de la lista de compras de la familia Quiroz, referencia para Efecto Cocuyo desde hace cinco años. Le sigue el kilo de papa, que pasó de 3.700.000 bolívares a 3.900.000 bolívares; un kilo de zanahoria está en 3.500.000 bolívares, 21% por encima del precio que se observó en el recorrido anterior. El mismo precio marcan los kilos de vainita criolla y pimentón, respectivamente.
Un kilo de cebolla cuesta 2.600.000 bolívares, 4% más que hace una semana: los kilos de pepino, repollo, berenjena, céleri, calabacín y remolacha cuestan 2.500.000 bolívares, cada uno. El alimento más económico de la sección es el ají dulce, un kilo vale 1.800.000 bolívares.
Parte importante de las proteínas bajaron de precio esta semana. El kilo de carne molida pasó de 10.790.000 bolívares a 9.980.000 bolívares, 8% menos que lo visto en el recorrido anterior; el kilo de pollo marca un precio de 4.980.000 bolívares, lo que representa también una bajada del 8%. Los kilos de muslo y alas de pollo están en 5.980.000 bolívares, respectivamente. El cartón de huevos continúa en 11.450.000 bolívares.
Precios estables
Los precios de la sección de charcutería también experimentaron descuentos. El kilo de queso blanco duro pasó de 7.990.000 bolívares a 6.690.000 bolívares y el kilo de queso tipo paisa bajó de 12.990.000 bolívares a 11.490.000 bolívares. Un kilo de jamón de espalda cuesta 12.690.000 bolívares, 5% menos que hace una semana: 13.290.000 bolívares.
El kilo de bologna pimentón subió 3% y se ubicó en 9.900.000 bolívares, el kilo de mortadela aumentó 39% desde hace tres semanas, la última vez que se observó en el frigorífico, y cuesta 9.290.000 bolívares.
Los precios de las frutas y granos se mantuvieron estables esta última semana. Un kilo de cambur se mantiene 1.580.000 bolívares, el kilo de guayaba continúa en 2.900.000 bolívares, la piña sigue en 3.800.000 bolívares. Un kilo de caraotas cuesta 7.946.000 bolívares y el kilo de arvejas está en 8.090.000 bolívares.
En total, se necesitan 265 millones 717 mil bolívares o 38 salarios mínimos mensuales (tomando en cuenta el aumento del pasado 1 de mayo), para adquirir todos los alimentos de la lista de compras de la familia Quiroz.
La inflación de Venezuela en abril se ubicó en 33,4 %, lo que representa 24,3 puntos porcentuales más que en marzo, cuando fue de 9,1 %, según datos del Observatorio Venezolano de Finanzas (OVF). La agrupación detalló que los sectores con la inflación más alta en abril fueron los de servicios, que llegó a 43,9 %, seguido de bienes y servicios diversos, que alcanzó el 38,7 % y alimentos y bebidas no alcohólicas, con 38 %.